Jardin restaurant, Bloom

Shanghai  |  2019
Mingzhu Nerval vertical living wall experts created the best garden design art for the Bloom restaurant in Shanghai, 2018
Une entrée secrète… un oranger… Bienvenue à Bloom !
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Cliché pris en mai 2019, cinq mois après l’installation du jardin.

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Voici l’atmosphère secrète et romantique que nous voulions donner à ce jardin
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Cliché pris quelques semaines après l’installation, au milieu de l’hiver… C’est la raison pour laquelle le jardin semble vide. Attendez le premier printemps !
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À l’intérieur du restaurant, un long mur végétal tropical et luxuriant.
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Ce mur végétal a été conçu avec plusieurs variétés de plantes, notamment des espèces rares d’orchidées et de bégonias, une vraie surprise pour les passionnés de plantes !
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Cascade d’Anthuriums rouges et d’Alocasias au feuillage de velours vert foncé.

Notre client Kang, un chef étoilé, et son architecte Tom Yu, rêvaient de créer un restaurant dans un jardin.

Pour végétaliser cet espace caché du regard des passants par d’imposants murs de béton, nous avons imaginé un jardin secret, fleuri, sauvage… Même l’hiver ne parvient pas à le dénuder : pendant le Nouvel An chinois, l’oranger de l’entrée donne des fruits juteux, porteurs de joie et de chance dans la tradition chinoise.

Un peu plus loin, en progressant dans le jardin, on rencontre un figuier, des rhododendrons, des camélias et des roses de Chine qui prolongent leurs floraisons jusqu’à la fin de l’été. Pour parfumer leurs desserts, les cuisiniers viennent cueillir les fruits du grenadier entouré de fuchsias et de hautes herbes aromatiques… Pour l’automne, les érables situés au sommet du mur végétal prennent des couleurs rouges et dorées.

En entrant dans le restaurant, les convives admireront un long mur végétal couvert de plantes luxuriantes, tropicales et parmi les plus rares de Chine pour certaines. Déjeuner ou dîner devant un tel spectacle est aujourd’hui un rêve que les amateurs de plantes et de belles choses peuvent réaliser.

Enfin, nous avons parsemé le jardin du restaurant de petites plantes comestibles, permettant aux clients d’apprécier leurs plats autant que la nature grâce à laquelle ils ont été faits.

Aujourd’hui, nous ne pouvons nous empêcher de penser à l’histoire au titre parlant Le Jardin Secret, de Frances Hodgson Burnett en admirant celui que nous avons créé pour Kang, en plein centre de Shanghai.

 

Note : Ce jardin est toujours maintenu par nos propres équipes, ce qui nous permet de garantir la perfection de son effet visuel et de sa qualité. Venez le visiter !